本次品嘗日2015/11/05
餐飲美味度★★★★★ 裝潢特色度★★★★★
服務優質度★★★★☆ 交通便利度★★★☆☆
價位合理度★★★★☆ 值得再訪率★★★★★
總推薦度：★★★★★
由網路宅配開始經營~經過1年的口碑打造~終於誕生了店面
以金色花朵為徽章~華麗浪漫的紫色為基底一間如此不一樣的新抹茶專賣店又誕生了
不同於眾多日式原味路線木頭色系為底的抹茶店~亮眼的紫色招牌讓人一看到就不禁期待會有什麼特殊的驚喜
連門把上都有金色花朵
上2樓拍照的時候受到了purple的少東家熱情歡迎~欸別洗我臉也別鑽我裙子啊XDD
蛋糕櫃陳列的就是他們起家的蛋糕~也是今天內用有提供的品項
PURPLE Matcha Salon抹茶沙龍試賣期間菜單 
手工抹茶蛋糕 十淬
雖然現場蛋糕櫃並沒有販賣全部宅配品項的蛋糕讓我有點小失望不過還是開心的點了我第2愛的 十淬
抹茶蛋糕搭配抹茶巧克力和酸甜的莓果醬好吃不解釋啊
purple 青花瓷
這份是我在網路看到目錄就第一個決定要點的品項~原因當然是因為名字啦~~
青花瓷是一塊精緻的抹茶豆沙糕~從外表沒什麼裂痕就可以看出口感不會太乾
難得的是抹茶和甜豆沙的味道很分明誰也不搶誰漂亮又好吃
還有他們家的蛋糕盤都選華麗中國風圖案的盤子~我超喜歡的
蕨餅
大部分看過的蕨餅都是透明的~所以這份乳白中帶點粉色~上面還一朵我最愛的粉嫩櫻花的蕨餅真是讓我喜愛
抹茶黃豆粉和抹茶黑糖蜜都很棒~兩個都沾得乾乾淨淨~吃完還差點想再來一份呢
紅豆善哉
紅豆善哉上桌我就知道......><這不是我心愛的爛紅豆湯
紅豆顆粒分明飽滿......><我喜歡爛爛軟軟的紅豆
結果他被我外帶回去打算自己再煮爛了XD~外帶杯也有漂亮的金色花朵喔
抹茶琥珀流
這不知道算飲料還是算甜品~抹茶湯裡好像有神奇的味道好特別可能是老闆的獨家秘方忘了問
不過很香濃帶點微微的甜味~來店裡推薦喝一杯消暑
現刷抹茶 久丸小山園-和光
在紙本目錄中居然發現了有限刷抹茶的選項而且用的茶種還不是一般常見的青嵐若竹耶
馬上很開心的點了一碗 小山園的高級茶品和光
提供刷茶服務的是帥氣的店長先生~這年頭會下廚的男人已經不稀奇了~會刷抹茶的男人才要好好把握啊
對了老闆娘和店長是姐弟喔
和光和我很愛的金毛之昔~金毛之昔是一保堂的招牌茶品之一~溫潤回甘的風味我很愛
和光在我嚐來比金毛之昔小勝一籌~茶香更濃厚一點
茶碗也是老闆從日本買的窯燒茶碗~碗底有凹槽才是正統的抹茶茶碗喔~碗身捧起來觸感很溫潤
話說!!!老闆娘還有收藏
天授耶!!!小山園的鎮店之寶啊!!!
「所謂的天授，就是老天賜予我們的茶，所以要好好珍惜。」
天授茶的介紹大家可以看這篇文 用心做出全日本第一的抹茶~宇治丸久小山園「小山家」(後篇) @ 良好印象傳媒
老闆娘居然很大方的說以後可以考慮推出天授抹茶套餐~搭個小糕點之類的
啊啊問題是以天授高貴的身價那我大概特地跑來台中就只能喝一杯茶了吧XDD
不過如果真的推出天授茶......冰兒一定還是會專程跑來喝上一杯這日本抹茶之王的啊(拿內心雀躍的抹茶控靈魂沒辦法
玫瑰抹茶
玫瑰抹茶使用的是和他們家蛋糕裡我最喜歡玫瑰抹茶起司一樣的玫瑰花香露
但是可惜香味太重了把抹茶味都蓋過去了~完全一杯花茶
藍鍋抹茶湯麵
這是11/1才推出的抹茶鹹食
抹茶的鹹食吃過的不多......抹茶涼麵抹茶粥......都沒什麼抹茶味
依藤家的抹茶咖哩倒是很濃......可惜太微妙
purple的抹茶湯麵雖然清淡~但是在高湯的香味中還是可以很明顯感受到抹茶的味道也算不錯了
因為老闆娘說抹茶無法直接跟高湯一起煮~只能煮好再加~不過用的抹茶分量是絕對不少的
配料有豬肉片和蔬菜菌菇等
店面樓梯下方擺了一把很漂亮的紫色傘......好適合外拍的傘
剛好遇到進貨~精選自私人農場的好初蛋~老闆娘說蛋甚至要每顆都差不多大小呢
反正今天一整天也就只有purple這個行程下午客人也不多~在店裡坐了很久和老闆娘跟店長都聊了很多
這間華麗浪漫的實體店面是讓我一見鍾情了~不過能不能成為永恆真愛還是要看之後囉
期待正式營運後會有更豐富的品項
綜合評論
1.甜點非常美味鹹食也不錯、店內裝潢也十分漂亮特色、服務態度也好
2.目前尚在試賣期間、蛋糕櫃每日有限量、
3.THE ONE亞都麗緻飯店對面鄰近勤美綠園道、台中客運21、27、81、6107、豐原客運51路皆可到達
宇治抹茶-Purple ＦＢ：
04-23015998
台中市西區英才路447號(THE ONE亞都麗緻飯店對面)
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